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Sécurité alimentaire : droit individuel, responsabilité collective

Le concept de la sécurité alimentaire a été développé par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (Food and Agriculture Organization — FAO). La FAO définit la sécurité alimentaire comme suit : « La sécurité alimentaire est assurée quand toutes les[...]

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Le panier à provision nutritif (PPN)

DÉFINITION Le PPN est une liste établie par le Dispensaire diététique de Montréal qui détaille tous les aliments requis pour nourrir convenablement et à faible coup tout individu. La liste comprend 69 aliments répartis en 22 catégories. Le panier contient des aliments de base non[...]

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Le dépanneur du coin

Peu importe son revenu, personne n’a envie de prendre le transport en commun pour se rendre à l’épicerie quand il n’y a plus rien dans le frigo. Le dépanneur du coin peut alors, comme son nom l’indique, dépanner. Dans les quartiers défavorisés, il y a une véritable prolifération des[...]

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Les cuisines collectives

La première cuisine collective est née au Québec en 1982 grâce à l’initiative de deux sœurs, mères de famille qui, pour économiser et bien manger, se rencontraient régulièrement, planifiaient les repas du mois à venir, achetaient de la nourriture en grande quantité, cuisinaient ensemble et se[...]

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Magasin-Partage, épicerie communautaire et groupe d'achats

LES MAGASINS-PARTAGE Un Magasin-Partage est un magasin ouvert temporairement pendant le temps des fêtes et la rentrée scolaire. Ce service s’adresse à des gens dans le besoin, peu importe la source de revenus, le statut social, la culture ou la religion. Il faut tout d’abord prendre[...]

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Bilan-Faim 2010

En mars 2010, 867 948 Canadiens ont franchi la porte d'une banque alimentaire en quête d'aide. C'est le niveau d'utilisation des banques alimentaires le plus élevé que l'on ait jamais connu. Comment cela s'explique-t-il? Pourrions-nous aider plus? Quelle est la meilleure stratégie? Les[...]

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